Na época de Carnaval na Ilha da Madeira tradicionalmente se comem sonhos e malassadas regadas com mel de cana ou açúcar. Na Madeira, não pode haver Carnaval sem sonhos e malassadas! Aqui fica uma das muitas receitas existentes para adoçar o seu Carnaval!
Bom apetite 🙂

Ingredientes:

1 chávena de água
1 chávena de farinha
2 ovos
Raspa de 1 limão
2 colheres de fermento
1 pitada de sal

 
Preparação:

A água ferve com a raspa do limão e a pitada de sal.

Logo que ferver apagar o fogão, juntar a farinha e bater fortemente.

Juntar os ovos inteiros. Cozer no óleo quente às colheradas.

Dispor numa travessa e regar com mel de cana.
Arrange on a platter and water with cane honey.